De la Grano al Plato, ¡Viva la biodiversidad! Acto 2

Punto final de una serie de eventos dedicados a los cereales y legumbres (concurso de cocina para estudiantes, recorrido en bicicleta por iniciativas) el Micro-Festival imaginado bajo el impulso de Agropol’Eat, del INRAE (proyecto DIVINFOOD), de la Metropoli de Montpellier (Proyecto Fibani med), es un momento destacado, científico y festivo para todos los públicos de 0 a 99 años, asociando a numerosos socios (Universidades, INRAE, Institut Agro, CIRAD, Fablim, actores de la red coopère 34, agricultores, panaderos, chefs, asociaciones de barrios, etc.) y que se desarrolla en el corazón del Campus Científico de Agropolis, y dentro del futuro tercer lugar de Lavalette.
El programa del micro Festival: demostraciones, degustaciones comentadas, conferencias-debate, fabricación de pan, pasta, y actividades para aprender, comprender y dialogar sobre temas sociales complejos como la agrobiodiversidad, las técnicas de mejora de plantas, los procesos de transformación alimentaria; los aspectos nutricionales y de salud, el gluten, el escándalo del cadmio, etc...

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