Los desafíos contemporáneos de la alimentación en 4 sesiones

La Cátedra Unesco Alimentaciones del mundo organiza junto con el polo de Alimentación sostenible de L'Institut Agro un seminario abierto al público, presencial en el Cirad en Montpellier (sitio Lavalette) o a distancia (streaming y repetición). Se proponen cuatro sesiones.
 Miércoles 07/10 de 10h30 a 12h30: « Desafíos y pistas para una alimentación sostenible » por Nicolas Bricas, socio-economista de la alimentación en Cirad, titular de la Cátedra Unesco Alimentaciones del mundo y embajador de la edición 2026 de la fiesta de la ciencia para la región de Occitania.
Jueves 08/10 de 10h30 a 12h30: « Hacia una Europa agroecológica: las enseñanzas del escenario TFYA (Diez Años por la Agroecología) » por Xavier Poux, consultor e investigador, AScA/Instituto del desarrollo sostenible y de las relaciones internacionales (Iddri).
Miércoles 14/10 de 10h30 a 12h30: « Lo digital en las cadenas agrícolas y alimentarias - ¿De qué hablamos? ¿Qué usos? ¿Qué adopción? ¿Qué desafíos? » por Bruno Tisseyre, profesor-investigador, L’Institut Agro Montpellier, UMR ITAP.
Jueves 15/10 de 10h30 a 12h30: « Lucha contra la precariedad alimentaria - Construir nuevas formas de solidaridad » por Pauline Scherer, socióloga, Laboratorio de los comunes de la alimentación (Laboca).

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