DÍA DE ENOLOGÍA: VARIEDADES Y AROMAS, RECONOCER LOS VINOS

¡Aprende a reconocer las variedades de uva y los grandes vinos franceses a través de una cata guiada por un enólogo!

La escuela del vino Ludivinum te ofrece un día enológico dedicado al descubrimiento de las variedades de uva, sus aromas y sus características gustativas. Un método original y ejercicios prácticos te permitirán aprender a identificar los vinos y relacionarlos con las grandes regiones vitivinícolas francesas: Burdeos, Borgoña, valle del Ródano, Loira, Alsacia y Languedoc-Rosellón.

Se proponen dos talleres independientes:

De 10h a 13h: los vinos blancos. Descubre las variedades Chardonnay, Sauvignon, Chenin, Viognier o Gewurztraminer y sus particularidades aromáticas y gustativas. Cata de 6 vinos.
De 14h30 a 17h30: los vinos tintos. Aprende a distinguir los perfiles del Merlot, Cabernet-Sauvignon, Syrah, Garnacha o Pinot noir. Cata de 6 vinos.

Puedes participar solo por la mañana, solo por la tarde o en el día completo, para degustar hasta 12 vinos.

La actividad está a cargo de Bernard Bruzac, ingeniero agrónomo especializado en viticultura-enología y titular del Diploma Nacional de Enólogo. Una experiencia amigable y pedagógica, accesible para los aficionados que deseen profundizar sus conocimientos sobre el vino.

Encuentra toda la información práctica y prepara tu visita.