Dégustation Mauzac & Fromages

À travers 4 cuvées de Mauzac associées à 4 fromages, laissez-vous surprendre par la diversité des expressions de ce cépage emblématique de Gaillac.

18h30 — Visite du chai « Après les vendanges »
Découvrez les coulisses du nouveau millésime : cuves, barriques et amphores fraîchement remplies.

19h00 — Dégustation de 4 accords mets & vins

Accord fraîcheur
Dissidence — AOP Gaillac blanc, élevé 6 mois en cuve inox
& un fromage à pâte fraîche

Accord gourmand
Terre-Lune — AOP Gaillac blanc, élevé 10 mois sur lies en fûts
& un fromage à pâte pressée

Accord contraste
Astérales — AOP Gaillac, méthode ancestrale
& un fromage à pâte molle

Accord intense
Fine Fleur — vin élevé sous voile pendant 11 ans
& un fromage à pâte persillée

Et pour les petits comme pour les grands qui préfèrent sans alcool : du jus de raisin 100 % Mauzac sera proposé pendant toute la dégustation.

Tarifs: Tarif unique : 8 €.

Réservation:
Nom: Domaine Cantalauze
Type: Centrale
Complément réservation: Réservation obligatoire

Moyens de Communication:
Téléphone: 05 63 56 07 97
Mél: cantalauze@orange.fr
Site web (URL): https://www.cantalauze.fr/
Page facebook: https://www.facebook.com/cantalauze
Instagram: https://www.instagram.com/cantalauze.netp/

Retrouvez toutes les informations pratiques et préparez votre visite.