Le Mauzac dans tous ses états : accords vins & fromages au Domaine de Cantalauze

Le Mauzac dans tous ses états : une immersion gourmande au Domaine de Cantalauze.

Au programme :

18h30 : visite du chai "après les vendanges" cuves, barriques et amphores pleines du nouveau millésime

19h00 : dégustation de 4 accords Mauzac & Fromage
Accord fraîcheur : Dissidence AOP Gaillac blanc élevé 6 mois en cuve inox & un fromage à pâte fraîche
Accord gourmand : Terre-Lune AOP Gaillac blanc élevé 10 mois sur lies en fûts & un fromage à pâte pressée
Accord contraste : Astérales AOP Gaillac méthode ancestrale & un fromage à pâte molle
Accord intense : Fine Fleur vin élevé sous voile pendant 11 ans & un fromage à pâte persillée
Option sans vin : pur jus de raisin (cépage : Mauzac ! millésime : 2026)

Animation sur réservation.

Tarifs: Tarif unique : 8 € (Option sans vin : pur jus de raisin (cépage : Mauzac ! millésime : 2026)).

Réservation:
Nom: EARL de Cantalauze
Type: Directe
Complément réservation: Réservation obligatoire avant le 09 octobre 2026

Moyens de Communication:
Téléphone: 05 63 56 07 97
Mél: cantalauze@orange.fr
Site web (URL): https://www.cantalauze.fr/
Page facebook: https://www.facebook.com/cantalauze
Instagram: https://www.instagram.com/cantalauze.netp/

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