Foire aux côtelettes

La fête incontournable du Pays Toy puise ses racines dans la tradition des bergers qui ramenaient les troupeaux aux villages pour vendre leurs moutons à Luz.

L’occasion parfaite pour savourer le mouton AOP Barèges-Gavarnie, symbole fort de l’agriculture montagnarde toujours vivante.

Tu veux être parfaitement équipé pour faire la fête ? Pas question de venir à la Foire aux Côtelettes sans ta panoplie !

Affiche pour garder un souvenir de la fête
Écocup pour trinquer avec les copains
Foulard pour afficher fièrement les couleurs de la Foire

Viens acheter ta panoplie du parfait festayre sur les stands de l'Office de Tourisme !

Programme du weekend festif :

VENDREDI 2 OCTOBRE 2026 :
9h - 20h : Point de vente officiel de la foire - Office de tourisme, 20 place du 8 mai
18h : Grande transhumance Départ depuis le quartier des Astès, au-dessus des Balcons de l’Yse – Suivre la signalétique.
18h45 : Ouverture officielle de la Foire !
Dès 19h, rendez-vous sous le chapiteau pour une soirée conviviale autour d'un menu complet sur le thème du mouton :

Navarin de mouton, assiette de fromage, et part de tarte (20€)
19h : Concert de la Toy Zic
21h : Les Fantaskes mettent le feu au chapiteau !
23h - 2h : DJ Bury prend les commandes ! Et là… on ne vous promet pas que vous serez couchés tôt !
Et bien sûr, animations, concerts et buvettes partout dans le village.

SAMEDI 3 OCTOBRE 2026 :
8h30 : Rassemblement Cyclo (Esquièze-Sère, route Jacques Doudhain)
9h - 19h : Exposition sur la laine (Maison du Parc national et de la vallée)
9h30 - 13h30 : Point de vente officiel de la foire - stand de l'Office de tourisme, place Saint-Clément
10h - 18h : Marché des producteurs (Place du Marché)
10h : Présentation des moutons et concours agricole (Place Saint-Clément)
10h30 : Démonstration de chiens de berger et tonte de moutons
11h : Chants traditionnels interprétés par les enfants de l’école de Luz-Saint-Sauveur
11h - 20h : Point de vente officiel de la foire - stand de l'Office de tourisme, entrée de la place du 8 mai
10h - 20h : Ferme pédagogique (Parc Massoure)
12h - 14h : DJ Happy - Set spécial Family (Place du Cotillon)
14h : Jeux en bois pour tous les enfants (Parc Massoure)
18h : Grande course aux ânes dans les rues d'Esquièze-Sère ! Préparez-vous aux fous rires !
19h : Battle musicale devant le PMU
22h30 : Feu d'artifice tiré du Château Sainte-Marie – Offert par la mairie d’Esquièze-Sere
Et bien sûr, animations, concerts et buvettes partout dans le village jusqu'à 2h du mat' !

Repas sous chapiteau : Assiette de charcuterie, haricots tarbais, assiette de fromage et dessert (15€)

DIMANCHE 4 OCTOBRE 2026 :
10h : Les bandas débarquent autour du chapiteau et dans Luz !
11h - 13h : Point de vente officiel de la foire- stand de l'Office de tourisme, devant le chapiteau
12h-17h : Repas festif animé par Patricia Armary sous le chapiteau :

Assiette de crudités et jambon du pays, pommes de terre sautées, assiette de fromage et gâteau basque (17€)

Pour le samedi (midi et soir) et dimanche midi, pense à ramener tes côtelettes sous le chapiteau et viens les faire griller dans une ambiance festive et conviviale !

Retrouvez toutes les informations pratiques et préparez votre visite.