CONFERENCIA " LOS JARDINES-SELVA "

¡Encuentro el sábado 7 de noviembre en Osséja, en Cerdagne, para una conferencia sobre los jardines-selva!
Presentaremos y cuestionaremos este modelo agrícola disfrazado de selva a través de varias experiencias: en particular la de la Selva Gourmet en Borgoña, un jardín-selva experimental de 16 años que contiene más de 1000 especies alimentarias, así como la de Elne y sus mini jardines-selva urbanos de clima mediterráneo. Y, por supuesto, las perspectivas en términos de paleta vegetal y estrategia de implantación para un clima pirenaico de altitud.
Por la tarde, un taller permitirá aplicar el concepto en una parte del sitio de la asociación de los Vergers de Cerdagne en Ville d'Osséja.
La conferencia y el taller serán dirigidos por Claire Mauquié, directora de la Escuela de la Selva Gourmet y Coordinadora de la comunidad Slow Food Pays Catalan.

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