QUALINOA : un atelier pour produire du pain à base de quinoa

Du pain sans gluten, à haute valeur nutritionnelle, bon pour tous et facilitant la vie des personnes intolérantes ! Les participants assisteront à un atelier de préparation d’un pain au quinoa sans gluten et sans aucun additif suivi d’une visite de l’atelier qui sera suivie d’un échange sur l’importance de la biodiversité agricole pour l’agriculture, l’alimentation et la santé. Le public en apprendra plus sur la biodiversité du quinoa et les assemblages de variétés qui permettent de se passer complètement des additifs en panification sans gluten. Les participants repartiront avec un pain façonné lors de l’atelier.

Accès : Tram 1 Arrêt Mosson ou Tram 3 Arrêt Celleneuve. Parking voiture.
Tarif : 5€/personne. Inscription obligatoire avant le lundi 30/11 par mail : didier.bazile@qualinoa.com L’inscription sera confirmée après prépaiement en ligne.
Accessible aux personnes à mobilité réduite et aux enfants à partir de 10 ans, accompagnés des parents.

Organisé par Qualinoa.

Cet événement s’inscrit dans l’édition automne-hiver de « Manger comme on sème, le festival des 4 saisons ». Du 20 novembre au 6 décembre, près de 90 événements portés par les acteurs du système agricole et alimentaire durable vous attendent : visites de fermes, balades, ateliers, marchés, dégustations, festivités... Tout le programme ⭢ https://bocal-languedoc.fr/manger-comme-on-seme

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