Taller de cocina anti-desperdicio sobre métodos de conservación de verduras

La Cantina te ofrece un taller de cocina, donde aprenderás más sobre las formas de conservación de verduras: lactofermentadas, esterilización, encurtidos, chutney y pesto… Guiados por una facilitadora formada en técnicas de conservación, elaborarás varias recetas. El taller finalizará con la degustación de tus preparaciones y una discusión sobre los trucos para hacer conservas de verduras caseras.

Los participantes se llevarán los tarros de las preparaciones elaboradas, una ficha sobre las técnicas de conservación y las fichas de recetas de las preparaciones realizadas.

Acceso: Tranvía 1 Parada Euromédecine luego Autobús 24 Parada L’île Bleue.
Gratis, inscripción obligatoria en línea a través del código QR.
Accesible para niños a partir de 12 años y para personas con movilidad reducida.

Organizado por La Cantina.

Este evento forma parte de la edición otoño-invierno de « Comer como se siembra, el festival de las 4 estaciones ». Del 20 de noviembre al 6 de diciembre, te esperan cerca de 90 eventos organizados por los actores del sistema agrícola y alimentario sostenible: visitas a granjas, paseos, talleres, mercados, degustaciones, festividades... Todo el programa ⭢ https://bocal-languedoc.fr/manger-comme-on-seme

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